ملتقى النخبة - ادخل وبرد على قلبك

ترى جاااااااااااكم الصيف عصاااااااااااااااااااائرررررررررر منعشــــــــــــــــــــــــــــــــــــه]
لمحبي الايــــــــس كريمــ 0000

--------------------------------------------------------------------------------
السلامـ عليكمـ ورحمهـ الله وبركـــاتهـ

بمناسبه دخوول فصل الصيف وتزايد الرغبه في تناول المثلجاات ,,,,,,,, حبيت اعلمكم طريقه سهله

ولذيذه لعمل ايس كريم الفواكه ( في البيت )

***** المقادير *****

* كوبا فواكه مفرومه
* نصف كوب تين مجفف مفروم
* كوب لوز مقشور
* اربع بيضاات
*كوب سكر
* ثلاثة ارباع الكوب حليب الزبد (Butter Milk)

***** الطريقه *****

# تمزج الفواكه والتين في وعاء عميق وتترك مغطاه في الثلاجه ليله

#يوضع اللوز في الفرن ليحمص وفي الخلاط الكهربائي يخفق البيض لمدة 5 دقائق حتي يغلظ قوامه

#يضاف السكر بالتدريج حتى يختفي ويصبح الخليط لامعا واصفرا باهتا

#بالتدريج يضاف الكريم وحليب الزبد بالتبادل مع الخفق لمدة 5 دقائق

#باستخدام ملعقة معدنيه تقلب الفواكه مع المزيج السابق ثم يضاف اللوز

#يصب المزيج في ثمانية قوالب سعة كوب وتغطى بورق الالمنيوم وتترك في الفريزر لمده ليله

#يقلب البودنج ويرش السطح باللوز المقشور والتين المجفف

وبالعااااااااااافيه

*ممكن يكون اسهل انك تجيب من السوبر ماركت .... بس دائما شغل البيت لا يعلى عليه ( يكفي ان مافيه مواد حافظه والوان )

مع كل الاحتراااااااام

إن شاء الله يعجبكم
http://smilies.sofrayt.com/%5E/sg/sparkling%20heart.gif