ملتقى النخبة

ملتقى النخبة (http://www.m-alnokhbah.com/vb/)
-   مطعم النخبة (http://www.m-alnokhbah.com/vb/f26/)
-   -   الكبه الشااميه مع الطباخ العميد>>هع هع (http://www.m-alnokhbah.com/vb/t4778/)

العميد 15 / 10 / 2006 12 : 08 AM
الكبه الشااميه مع الطباخ العميد>>هع هع
 
1 مرفق
|؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛|بسم الله الرحمن الرحيم |؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛|
السلام عليكم
انا اليوم فتحت الايميل اله وشفت موضوع عن الطبخ ودخلت شفت الموضوع حلو قلت مافي اله انقل الموضع حق اخواني وخواتي اللي يحبون الطبخ وانشاء الله يعجبكم

الاول
المقااديرررررررررر

كيلو برغل ناعم
كيلو لحمة هبر ( خالية من الشحم) مفرومة على المكينة
ملح
قرفة ( دارسين)
هيل
فلفل أسود
بصلة صغيرة

مقادير الحشو:

كيلو لحم مفروم
4 بصلات كبيرة مفرومة
ملح
رشة فلفل
رشة هيل
رشة قرفة

طريقة التحضير : طريقة عمل الحشوة الخارجية :

- يطحن اللحم والبرغل مع البصل بالماكينة الخاصة وتعاد العملية عدة مرات ويضاف للمقادير السابقة كأس من الماء أو كلما احتاج الامر.
- تدعك العجينة جيداً حتى تصبح سهلة وطرية.

طريقة عمل الحشوة الداخلية :

- يوضع قليل من زيت ويقلى البصل واللحم حتى ينضج ويوضع القليل من الملح والفلفل والهيل والقرفة.

طريقة عمل الكبة أقراص:

-يؤخذ مقدار قبضة اليد من الحشوة الخارجية ويعمل حفرة بالداخل ويوضع فيها الحشوة الداخلية ،تغلق جيدا،ً يجب أن تكون على شكل بيضاوي.
بعد عمل المقادير جميعها تقلى حبات الكبة بزيت حار ويمكن وضع كمية في الفريزر ولكن لا تقلى الا عند الاستخدام .

وانشااء الله كل شي مفهوم >>>>وبالهناء والعافية
اخوكم
العميد:sm212:

وردة البنفسج 15 / 10 / 2006 46 : 02 PM
رد: الكبه الشااميه مع الطباخ العميد>>هع هع
 
هلا والله بالشيف مالنا ^__^

يا سلاااااااااااااااااااام شهيتني صايمه حرام عليك ههههههه

مشكور اخوي وماتقصر وربي يعطيك العافية

والكبة لذيذه جدااااااااااا يم يميميمي

دمت لنا

bintalshati 15 / 10 / 2006 03 : 04 PM
رد: الكبه الشااميه مع الطباخ العميد>>هع هع
 
يااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااي حرام عليك يالعميد جوعانة وجوعتني اكثر احس بطني يعصرني خخخخخخخخخخخخخخخخخ
كانك انتقمت مني وجوعتني مثل ما جوعتك ههههههههههههههههههه
والله انها خووووش طبخة بس لا تنسى يوم تسويها تطرشلي
الله يعطيك العافية ولا يحرمنا من مشاركاتك

اختك : بنت الشاطئ

R0ody 15 / 10 / 2006 29 : 04 PM
رد: الكبه الشااميه مع الطباخ العميد>>هع هع
 
ااخخخخخخ يالعميد


ضربت جرس الجووووووووووووع عندي الله يهديك


تسلم عالكبه

العميد 15 / 10 / 2006 02 : 08 PM
رد: الكبه الشااميه مع الطباخ العميد>>هع هع
 
مشكورين اخواني على الطله والردود الحلوة
طيب انا >>>>وانا حاط الموضوع زين مافطرت خلوها على الله
وسلملم
العميد

bintalshati 18 / 10 / 2006 11 : 03 AM
رد: الكبه الشااميه مع الطباخ العميد>>هع هع
 
ههههههههه كنت تفطر مو مشكلة لا تخبر حد :sm219:
يقولو اذا انت طبخت وذقت طبختك ما بتفطر عادي >>>> يالعيارة بتاخذين ذنبه ... جولي انج سويتيها وانتي صغيرة وتعقين الخطا على العميد خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ الله يستر منج :sm215:

العميد 18 / 10 / 2006 54 : 03 AM
رد: الكبه الشااميه مع الطباخ العميد>>هع هع
 
هههههههههههه
الله يرجك بنت يعطيك العااافيه
اخوك العميد

bintalshati 19 / 10 / 2006 40 : 03 AM
رد: الكبه الشااميه مع الطباخ العميد>>هع هع
 
الله يعافيك يا خوي ولا يحرمنا من موايعك الحلوة
اختك : بنت الشاطئ

دانة البحر 22 / 10 / 2006 00 : 07 AM
رد: الكبه الشااميه مع الطباخ العميد>>هع هع
 
شهيتني عليها ربيي عطيك العافيه

العميد 22 / 10 / 2006 44 : 09 AM
رد: الكبه الشااميه مع الطباخ العميد>>هع هع
 
الله يعافيك

ريم البوادي 20 / 11 / 2006 17 : 05 AM
رد: الكبه الشااميه مع الطباخ العميد>>هع هع
 
مشكور اخوي على الوصفة الرائعة

مكونات سهلــــــــة والشغل أسهل لهذا راح أجرب..،

وعسى خير..، أخاف لاشوف نفسي بالمشفى بعيد الشر.


لا لا لا لا لا لا شكلة يطلع ترتيب

حور الشارقه 20 / 11 / 2006 06 : 08 AM
رد: الكبه الشااميه مع الطباخ العميد>>هع هع
 
أنا أحب الكبه لكن يبغيلها شغل وايد...


بس أبغي أسألك يعني هاذي عادي تتم في الفريزر؟؟ يعني أسويها و أدخلها.. متا ما أبا أطلعها و أقليها


الساعة الآن 02 : 10 AM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.5.2 TranZ By Almuhajir
ملتقى النخبة 2005